Un mariage tamoul suit une autre horloge que les semaines nord-indiennes que la plupart des lieux de Marrakech connaissent. La cérémonie a lieu le plus souvent le matin, les rites ont leur propre ordre et le menu change avec eux. Moonlight organise des mariages indiens à Marrakech, et rien d'autre. Les mariages d'Inde du Sud figurent sur notre liste à côté des mariages punjabi, gujarati, marwari, sikhs et jaïns. Voici ce qu'une famille tamoule règle avec nous : le muhurtham, le prêtre et ses fournitures, les guirlandes, le feu et la cuisine.
Si vous préférez en parler de vive voix, avec vos parents en ligne, réservez un appel de présentation de trente minutes. Venez avec des dates approximatives et un nombre d'invités approximatif.
Ce qui distingue un mariage tamoul
D'abord l'heure. Notre page d'accueil le dit sans détour : les mariages d'Inde du Sud sont le plus souvent des cérémonies du matin, avec un déroulé et un menu entièrement différents. Une semaine punjabi ou gujarati monte vers un Baraat au crépuscule et une réception tardive, et le personnel du lieu organise ses journées en fonction.
Les rites changent d'une communauté à l'autre. L'article de Wikipédia (en anglais) sur les Iyers, la communauté brahmane tamoule, cite les grandes étapes de leur mariage : Vratam (le jeûne), Kasi Yatra (le pèlerinage vers Kasi), Oonjal (la balançoire), Kanyadanam, Mangalyadharanam (le nœud que l'on noue) et Saptapathi, les sept pas, qu'il présente comme l'étape finale et la plus importante. Vient ensuite le Nalangu, un moment détendu et informel. Une famille chettiar, mudaliar ou pillai aura sa propre liste.
Presque toutes les familles gardent le Maalai Maatral, l'échange des guirlandes. Le site Tamil Culture (en anglais) y voit le symbole de deux âmes réunies en une seule, et écrit que le mariage n'est considéré comme accompli qu'une fois les guirlandes échangées. L'article de Wikipédia sur l'échange des guirlandes dans le mariage hindou en donne une lecture plus simple : les mariés s'acceptent l'un l'autre comme époux.
Ces guirlandes sont faites à Marrakech, comme celles du mandap. Le marché aux fleurs est quotidien, et notre page sur le mandap et le décor (en anglais) insiste sur deux points : commander pour le matin même, jamais la veille, et garder les fleurs au frais et à l'ombre jusqu'au moment voulu. C'est ce second point qui rate le plus souvent. Un muhurtham du matin aide, car les guirlandes sont posées avant la chaleur.
La première chose que nous demandons à une famille tamoule, c'est donc son ordre des rites, écrit par la personne qui le connaît le mieux à la maison. Nous construisons les journées autour de cette liste.
Le muhurtham, et pourquoi il entre dans le contrat du lieu
Le muhurtham est l'heure propice de la cérémonie. L'astrologue de la famille la fixe, et elle tombe souvent mal : au lever du soleil, ou dans une fenêtre tard le soir.
Dans cette fenêtre se place le moment où l'on noue le thali. En Inde du Sud, le tali désigne le pendentif, et mangalyam ou thirumangalyam le collier entier. Le marié le noue autour du cou de la mariée lors du rite appelé Mangalya Dharanam, et sa famille en choisit le modèle selon sa propre coutume.
Les lieux marocains ont l'habitude des mariages européens qui démarrent vers seize heures. Une cérémonie à sept heures du matin suppose un mandap monté pendant la nuit, du personnel sur place avant l'aube et une cuisine déjà en route. Donnez-nous le muhurtham tôt : nous le faisons inscrire dans le planning que le lieu signe. S'il tombe en pleine nuit, le personnel de nuit est à votre charge.
Arrêtez le muhurtham avant de fixer la date. Beaucoup de familles regardent aussi la pleine lune, qui est la lune propice, et bon nombre de dates se calent sur elle. Notre page des dates de pleine lune les donne.
Le prêtre : vous le choisissez, nous le faisons venir
Organiser la venue du pandit fait partie de notre travail ; notre page d'accueil le cite à côté du mandap monté de nuit et de l'autorisation du feu. Les familles amènent leur propre prêtre, car il n'existe pas de remplaçant sur place au Maroc. Sur notre page consacrée au pandit, au granthi et à la musique (en anglais), la question « faites-vous venir un pandit pour un mariage à l'étranger ? » reçoit cette réponse : presque toujours, oui. Vous nous dites qui il est, et nous réservons son vol dès que la date est fixée.
La règle vaut pour toute la cérémonie : toute personne dont le métier est la cérémonie voyage avec la famille, et tout ce qui touche au son, à la lumière et à l'électricité se trouve ici. Nous arrêtons cette liste au troisième mois, car chaque ligne qui bouge après le sixième mois coûte de l'argent.
Ce dont le prêtre se sert forme une seconde liste, que la famille arrête avec lui environ huit semaines avant. Il connaît ses rites, nous connaissons le marché de Marrakech. Notre page sur la puja qui ouvre la semaine (en anglais) la répartit ainsi :
- Fleurs, fruits, noix de coco, riz et ghee s'achètent à Marrakech. Demandez la noix de coco à l'avance.
- Les feuilles de bétel et le supari viennent d'Inde, car on ne les trouve pas de façon fiable ici.
- L'idole, le kalash et les objets de famille voyagent en bagage cabine, jamais en soute.
- Le havan samagri et certains bois passent sans problème, mais vérifiez d'abord auprès de la compagnie aérienne : ils intriguent au scanner.
- Curcuma, kumkum et fil sacré viennent tels quels. Ils pèsent peu, et les remplacer ne vaut jamais le risque.
Si une puja ouvre la semaine le premier matin, la famille proche atterrit la veille de tous les autres. Cela ajoute deux nuits d'hôtel pour vingt ou trente personnes. Annoncez donc la date de la puja en même temps que celle du mariage.
Le nadaswaram et le thavil
Le nadaswaram est un instrument à vent à anche double originaire du Tamil Nadu. On en joue dans presque tous les mariages hindous et les temples de tradition sud-indienne, le plus souvent par deux, avec une paire de tambours appelés thavil.
Si votre famille les veut à la cérémonie, inscrivez les musiciens sur la liste des personnes qui voyagent, celle du troisième mois, avec le prêtre. Les percussions marocaines sont excellentes, et elles relèvent d'une autre tradition. La sonorisation, la scène et l'électricité se louent sur place. Le DJ de la réception peut venir avec vous ou être local : celui qui voyage connaît la musique de la famille, celui d'ici connaît le matériel et l'heure du couvre-feu, et beaucoup de mariages prennent les deux.
Le feu et le mandap
Le Saptapadi, les sept pas, se fait autour du feu sacré. Ce feu s'allume en plein air, sur un socle protégé, avec l'accord écrit du lieu et un extincteur à portée de main. La plupart des lieux refusent un havan en intérieur, si bien que le mandap se monte le plus souvent dans une cour ou un jardin.
Nous travaillons à Marrakech depuis dix ans et nous savons quels lieux autorisent un feu et lesquels disent non sans le dire. L'autorisation a sa place au contrat : certains lieux acceptent un feu à l'oral puis reviennent dessus.
Le mandap se monte de nuit, presque toujours, et l'équipe de nuit au complet doit figurer au contrat du lieu. Il peut être construit sur place ou expédié en kit depuis l'Inde. L'expédition prend six à huit semaines, douane comprise, et coûte plus cher.
Pour un muhurtham du matin, prévoyez l'ombre en même temps que le mandap. La cérémonie est la plus longue station assise de la semaine, avec la famille proche assise par terre autour du mandap, et l'ombre doit couvrir chaque invité assis. Les chaises basses et les bancs se placent derrière les places au sol, de vraies chaises au fond, et personne n'est assis loin de sa famille.
La cuisine : du virundhu à une cuisine marocaine
Le repas de mariage tamoul porte un nom. L'article de Wikipédia (en anglais) sur la cuisine tamoule appelle virundhu le repas offert aux invités lors des grandes occasions, fêtes et mariages. Ces jours-là, les plats se servent sur des feuilles de bananier, qui tiennent lieu d'assiette : du riz avec le sambar, le kuzhambu, le rasam, le poriyal et le caillé, et l'appalam à côté. Le payasam arrive à la fin du repas, puis une banane et une feuille de bétel avec de la noix d'arec, pour aider la digestion.
Ce menu est le point de départ du cahier des charges de votre chef. Des chefs et des équipes de traiteur indiens viennent à Marrakech pour la semaine, et un menu sud-indien s'écrit avec le chef que vous faites venir. Les produits frais, les laitages, le riz et la plupart des ingrédients s'achètent à Marrakech, où le marché est bon. Ce qui voyage, c'est ce sur quoi le chef ne transige pas : certains mélanges d'épices, des farines et des lentilles précises. La feuille de bétel s'y ajoute, puisqu'on ne la trouve pas de façon fiable ici. La répartition entre local et importé s'arrête par écrit avec le chef avant toute réservation, car elle décide du fret, des papiers de douane et du jour d'arrivée de l'équipe.
Le muhurtham du matin change aussi la journée de la cuisine. Autour de la cérémonie, nous prévoyons thé et collation légère, à l'heure où elle tombe : une cérémonie à sept heures veut dire une cuisine au travail avant l'aube.
Quand une famille l'exige, la cuisine végétarienne stricte se prépare dans une cuisine séparée, avec ses propres casseroles, planches et huile. Au Maroc, cette séparation compte : une cuisine marocaine est par défaut très carnée.
La taille de la cuisine est la limite habituelle. Une cour de palais qui accueille huit cents personnes à table peut avoir une cuisine prévue pour deux cents couverts. Au-delà d'environ quatre cents couverts, il faut des cuisines temporaires et une alimentation électrique supplémentaire.
Donnez vos chiffres par événement, et tôt. Végétarien strict veut dire ni viande, ni poisson, ni œuf. Certains invités demanderont peut-être un menu swaminarayan, qui exclut aussi l'oignon et l'ail, ou un menu jaïn, qui exclut en plus les légumes racines, pomme de terre, carotte et gingembre compris. Ce sont trois cahiers des charges distincts, et environ quinze pour cent d'une liste d'invités confirmée bouge pendant les deux dernières semaines. Plus de détails dans nourrir quatre cents invités (en anglais).
Quels mois pour un mariage du matin
Choisissez le mois en pensant à la chaleur. Notre page quand se marier (en anglais) recommande deux périodes, de mars à mai et de septembre à novembre, et juge octobre presque parfait. En juillet et en août, le thermomètre dépasse régulièrement 40 °C, et aucun brumisateur n'y change rien pour des invités âgés assis par terre pendant la cérémonie.
Pour avril, mai et octobre, les lieux se réservent souvent environ dix-huit mois à l'avance. Fin mars, début juin et fin novembre sont plus faciles à obtenir.
Avant de signer avec un lieu
Nous faisons la visite avec votre programme en main. Pour un mariage tamoul, ce programme obtient quatre réponses écrites :
- Le lieu signera-t-il un planning avec un muhurtham au lever du soleil ou tôt le matin, accès de nuit compris pour l'équipe du mandap ?
- Où le feu peut-il être allumé, et cette autorisation figure-t-elle au contrat ?
- La cuisine peut-elle être divisée pour préparer à part la cuisine végétarienne stricte, et où vont les cuisines temporaires et le groupe électrogène ?
- À quelle heure la musique doit-elle s'arrêter, et s'agit-il d'une règle de la maison ou d'un arrêté municipal ?
La page sur les lieux (en anglais) présente les palais et domaines autour de Marrakech, qui accueillent couramment de 150 à 800 invités.
Pour votre famille, la cérémonie de Marrakech est le mariage. L'enregistrement légal se fait presque toujours chez vous, dans le pays où vous vivez. Nous vous le disons tôt, dès le premier mois, et le détail se trouve dans la partie juridique (en anglais). Nous organisons des mariages et ne donnons pas de conseil juridique.
Questions fréquentes
Peut-on célébrer un mariage hindou tamoul au Maroc ?
Oui. Les rites hindous se déroulent dans des lieux privés, et un feu sacré peut être allumé dans un mandap en plein air avec l'accord du lieu, que nous obtenons par écrit.
Peut-on faire venir notre propre prêtre à Marrakech ?
Oui, et presque toutes les familles le font, car il n'existe pas de remplaçant sur place au Maroc. Vous le choisissez, nous organisons sa venue et réservons son vol dès que la date est fixée, et vous arrêtez avec lui ses fournitures environ huit semaines avant.
Que sert-on au repas d'un mariage tamoul ?
Le virundhu : riz, sambar, kuzhambu, rasam, poriyal et caillé avec l'appalam, traditionnellement sur une feuille de bananier, puis le payasam, et une banane avec une feuille de bétel après le repas. À Marrakech, ce menu devient le cahier des charges du chef indien qui vient pour la semaine.
À quelle heure a lieu la cérémonie d'un mariage tamoul ?
Au muhurtham fixé par l'astrologue de votre famille, souvent le matin. Nous le faisons inscrire tôt dans le planning signé par le lieu.
Qu'est-ce que le Maalai Maatral ?
L'échange des guirlandes entre les mariés. À Marrakech, les guirlandes sont faites sur place, commandées pour le matin même et gardées au frais jusqu'au moment voulu.
Donnez-nous vos dates
Envoyez-nous des dates approximatives, un nombre d'invités et les villes d'où chacun part. Si vous avez un ordre des rites écrit, joignez-le, avec le nom de votre prêtre. Réservez un appel de présentation de trente minutes, avec vos parents en ligne s'ils le souhaitent.
Les wedding planners qui accompagnent une famille tamoule peuvent lire travailler avec une équipe locale à Marrakech (en anglais) : vous gardez le client, la direction artistique et la relation, et nous prenons en charge le lieu, les autorisations, les prestataires et les équipes. Pour comparer avec une semaine nord-indienne, lisez un mariage punjabi à Marrakech.